鸭肉焖茄子的做法大全家常 鸭肉焖茄子的做法大全家常菜

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本文目录

1. 啤酒鸭做法全过程
2. 茄子田里可以养鸭子吗
3. 鸭子烧什么比较合适

啤酒鸭做法全过程

主料：鸭子 ，家常啤酒

配料 ：葱、鸭肉姜、焖茄蒜
、做大全花椒、全家茄桂皮

第一步：把鸭子洗干净之后剁成块 ，常鸭菜然后再把他的肉焖鸭血给洗干净，洗干净之后再放到碗里面，做法加入料酒进行腌制十分钟 ，再把老姜葱切碎。

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第二步：把锅中倒入油 ，等锅内的油温热起来之后 ，再将蒜姜放入锅中翻炒，翻炒十秒钟就可以了 ，然后还要倒入桂皮和八角一起进行翻炒
，翻炒30秒之后再将已经腌制好的鸭肉倒入锅中翻炒 ，因为鸭肉中会有大量的水，需要全部炒干才可以 ，炒鸭肉的时候一定要用大火进行翻炒 ，才可以将鸭肉炒出来，不过要注意要时刻翻炒着，不然容易特别糊。

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第三步：等待鸭肉炒到出油后
，再加入食盐继续翻炒，翻炒时间为三分钟 ，然后再加入老抽翻炒均匀 ，等待鸭肉熟制差不多的时候 ，然后再将啤酒倒入锅内，这里要注意，啤酒需要超过鸭肉才行
，再盖上锅盖
，用大火将啤酒进行煮开 ，煮至差不多时加入辣椒，再转为小火，等待啤酒快要煮干的时候，用大火收汁 ，加入鸡精翻炒均匀装盘再撒入葱花
。一道美味的啤酒鸭就做好了。

茄子田里可以养鸭子吗

不能养鸭子，菜叶对鸭子来是一种诱惑，在鸭子的饲料中本就可以有绿叶蔬菜，把鸭子放菜地里混养 ，菜地的蔬菜会被鸭子啄光，造成蔬菜的种植没有收获，而且鸭子会排便，鸭粪未经发酵 ，直接拉在菜地 ，肥力过大
，也会烧死蔬菜，造成蔬菜的死亡，所以菜地里养鸭子是得不偿失的 。

鸭子烧什么比较合适

鸭子烧土豆比较合适 ，做法

材料

鸭子一个，土豆2个 ，姜，葱 ，料酒 ，老抽，生抽，八角 ，桂皮 ，醋 ，盐

做法

1.鸭子剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断，

2.热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩 、变色，淋入少许料酒 ，再加入葱断 、姜片、八角和桂皮炒匀，

3.再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色 ，

4.加入清水，一次加够 ，清水要没过鸭肉
，大火煮开后转中小火焖10来分钟，

5.加入土豆和盐，加几滴醋，继续保持中火，为了保持土豆的完整 ，请不要一直翻动 。

6.至汤汁浓稠收干时即可熄火 。最后放葱花翻炒一下即可出锅 。

好了
，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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